L’associazione sommelier delle Marche ha scelto in questi giorni i due studenti vincitori della borsa di studio che ricorda Claudio Giacomini e che permetterà ad entrambi di seguire gratuitamente il corso triennale per conseguire il diploma di sommelier. I prescelti sono Elisa Federici dell’istituto Ulpiani di Ascoli e Matteo Fares dell’istituto Buscemi di San Benedetto. La proclamazione ufficiale avverrà durante la presentazione della guida ai vini delle Marche, in programma alla Mole di Ancona il 27 novembre prossimo. La pubblicazione, che nacque per iniziativa di Claudio Giacomini, seguita con estremo interesse dagli appassionati, regala una panoramica sulla produzione di vino della regione indicando le migliori bottiglie e, soprattutto, quelle che hanno il miglior rapporto qualità prezzo. Da qualche edizione, inoltre, c’è anche l’ampia sezione dedicata agli olii d’oliva monovarietali delle Marche. La realizzazione della guida impegna quasi tutti i soci dell’Ais Marche nell’organizzazione e nella composizione delle diverse commissioni incaricate di scegliere i prodotti migliori.
Ma a rendere orgogliosi i dirigenti del’Ais Marche, a conferma della validità sia della borsa di studio che dei corsi che l’associazione organizza e cura annualmente, è la notizia di questi giorni che uno dei giovani che ha vinto negli anni scorsi la borsa di studio, Marco De Signoribus, è stato recentemente assunto come sommelier da un ristorante stellato.
